rassha.yoo7.com
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات أحلي عشاق
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل القطايف

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
المدير العام
Admin
المدير العام


المساهمات : 221
تاريخ التسجيل : 26/09/2009
العمر : 31

طريقة عمل القطايف Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل القطايف   طريقة عمل القطايف Icon_minitimeالسبت سبتمبر 26, 2009 7:23 am

المقادير

ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بكنج باودر
ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح

بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا او ماء زهر
كوب ونصف ماء فاتر ( المهم يكون سائل شوي وينصب بسهولة )
شربات بارد ( شيرة )


2 كوب طحين

3 ملاعق حليب بودرة الحشوات حسب الرغبة

حشوة الجوز ( عين جمل) مع السكر والقرفة
او حشوة الجوز مع جوز الهند والسكر والقرفة
او حشوة الجوز مع جوز الهند والزبيب والسكر والقرفة
او حشوة اللوز مع السكر والقرفة
او الحشوة اللذيذة حشوة الجبنة الحلوة مع السكر
او حشوة القشطة


الطريقة


ضعي في الخلاط السوائل اولا ثم ضعي المواد الناشفة واخلطي جيدا يصبح عندك هكذا

عفوا لا يمكنك مشاهدة الصورة لأنك غير مسجل لديناs

اتركيهم يتخمروا نصف ساعة ويصبحوا هكذا

حمي مقلاة تيفال وثم صبي الحجم اللي تر*** فيه

الكبير


العصافيري

وهذا شكلهم


وهذه كل الكمية ويراعى ان تضعيها كما في الصورة حتى لاتلصق وهي ساخنة

نبدأ بالحشي وكان عندي جوز وضعت عليه سكر وقرفة


وراعي انك ما تملئ القرص حتى يسهل عليك الضغط على الاطراف واللصق


وهذه حشوة بالجوز وجوز الهند والسكر والقرفة



وهذه قشطة بيتية عبارة عن 3 أكواب حليب و3 ملاعق نشا مخلوطة في نصف كوب ماء مع استمرار التحريك حتى لاتلصق وتنحرق وعندما تجمد اطفئي النار وضعي عليها علبة قشطة وحركي سريعا حتى لا يتكتل

واقليهم في زيت غزير وحار

وضعيهم في الشربات البارد


وهذه ثلاث اقراص جاهزين ومقلين ومحليين للحلوين


بالنسبة للعصافيري بقفل نصفهم وبوضعهم تحت الشواية قليلا بيمسكوا أكثر وبيصيروا يقرمشوا


وبعدين بحشيهم بالقشطة لوحدها او بزينها بالفستق الحلبي المطحون وضعي عليهم القطر او العسل حسب الرغبة


وصورة اقرب

نحشي القطايف ونضعهم في صينية


نضع فوقهم الزبدة الطرية ( او زيت القلي كله حسب الرغبة) او السمن

ضعيهم في الفرن وحمريهم على الوجهين


وصبي عليهم الشربات


وقدميهم بالهنا والعافية


بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rassha.yoo7.com
ابو سميح
شبابي نشيط
ابو سميح


المساهمات : 223
تاريخ التسجيل : 26/09/2009
الموقع : منتديات أحلي عشاق

طريقة عمل القطايف Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل القطايف   طريقة عمل القطايف Icon_minitimeالخميس أكتوبر 01, 2009 2:58 pm

شكرا ويعطيك والف الف الف الف الف الف الف الف عافي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل القطايف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل سلطة الجمبري.......
» موضوع طريقة عمل الكعك المصري

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
rassha.yoo7.com :: الأسرة :: مطبخ و كافتيرية أحلي عشاق-
انتقل الى: